ميثيل سلولوز (MC)، رقم CAS . 9004-67-5، هو إيثر سليلوز غير أيوني. وهو عادةً عبارة عن مسحوق ليفي أو حبيبي أبيض اللون أو-أبيض مصفر، عديم الرائحة والمذاق. ينتفخ في الماء البارد ليشكل محلولًا شفافًا ولزجًا ويظهر خصائص هلام حراري فريدة (التبلور عند التسخين والذوبان عند التبريد). تمتلك هذه المادة المستقرة كيميائيًا وظائف متعددة، بما في ذلك التثخين، والاستحلاب، وتشكيل -الأغشية، والتشتيت، وخصائص الاحتفاظ بالماء-. يتم استخدامه على نطاق واسع كمادة مكثفة في صناعة الأغذية، وكمادة رابطة ومادة إطلاق -مستدامة في مجال المستحضرات الصيدلانية، وعامل الاحتفاظ بالمياه-في صناعة البناء، وعامل مساعد في الطلاءات والمنسوجات والعديد من المجالات الأخرى.
ميثيل السليلوز هو إيثر ميثيل السليلوز. وهي عبارة عن حبيبات أو خيوط أو مسحوق أبيض أو أصفر فاتح أو رمادي فاتح. وهو عديم الرائحة والمذاق، حيث يوجد ما يقرب من 27% إلى 32% من مجموعات الهيدروكسيل على شكل مجموعات ميثوكسي. درجات مختلفة من ميثيل السليلوز لها درجات مختلفة من البلمرة، تتراوح من 50 إلى 1000؛ يتراوح وزنها الجزيئي (المتوسط) من 10.000 إلى 220.000 دا. يتم تعريف درجة الاستبدال على أنها متوسط عدد مجموعات الميثوكسي، المرتبطة بكل وحدة جلوكوزيل في السلسلة.
